sertéshús 12 dkg
Friss befőzött paradicsom
vagy paradicsom konzerv 15 dkg
fehér bor 3 cl
hagyma 1/4 fej
fokhagyma 1 gerezd
fűszerek, só, bors, római kömény,
petrezselyemzöld
A
darált húsokat összekeverjük, sóval, borssal, római köménnyel,
fokhagymával ízesítjük és kis golyókat formázunk belőle.
Paradicsommártást készítünk; olajon lepirítjuk a finomra vágott
vöröshagymát, rátesszük a paradicsompürét és a hámozott paradicsomot,
sóval, borssal, római köménnyel, fokhagymával ízesítjük és szétfőzzük. A
mártásban megfőzzük a gombócokat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése